Web Online Public Access Catalog - Use the search options to find documents quickly

Search Result

Found 385 from your keywords: Subject : "TEKNOLOGI PANGAN"
Query took 1.02083 second(s) to complete
Pengaruh Lama Perendaman dan Lama Pengukusan pada Kulit Robusta (Coffea Canephora) terhadap Karakteristik Kombucha Cascara

Pengaruh Lama Perendaman dan Lama Pengukusan pada Kulit Robusta (Coffea Canephora) terhadap Karakteristik Kombucha Cascara

Call Number : S 664.5 WAS p c.1
Availability : 1 copies available for loan
Validasi Metode Penentuan Kadar Kafein dalam Biji Kopi Robusta Sidomulyo Menggunakan Gas Chromatography Flame Ionization Detector

Validasi Metode Penentuan Kadar Kafein dalam Biji Kopi Robusta Sidomulyo Menggunakan Gas Chromatography Flame Ionization Detector

Call Number : S 664.07 ZAH v c.1
Availability : 1 copies available for loan
Fruit Leather Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dengan Penambahan Sari Lemon (Citrus Limon) Dan Studi Kelayakan Usahanya

Fruit Leather Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dengan Penambahan Sari Lemon (Citrus Limon) Dan Studi Kelayakan Usahanya

Call Number : S 664 ALF f
Availability : 1 copies available for loan
Biokonversi Isoflavon (Glikosida) Edamame (Glycine max (L.) Merrill) Menggunakan Enzim Β-Glukosidase Untuk Meningkatkan Kadar Isoflavon Aglikon Dan Aktivitas Antioksidan

Biokonversi Isoflavon (Glikosida) Edamame (Glycine max (L.) Merrill) Menggunakan Enzim Β-Glukosidase Untuk Meningkatkan Kadar Isoflavon Aglikon Dan Aktivitas Antioksidan

Call Number : S 634. 573 TSA b
Availability : 1 copies available for loan
Pengaruh Asam Askorbat dan CaCI2 Terhadap Karakteristik Produk Interaksi Protein Koro komak(Lablab purpureus(L)Sweet)Dengan Polisakarida Anionik Gum Xanthan

Pengaruh Asam Askorbat dan CaCI2 Terhadap Karakteristik Produk Interaksi Protein Koro komak(Lablab purpureus(L)Sweet)Dengan Polisakarida Anionik Gum Xanthan

Call Number : S 664 DWI p
Availability : 1 copies available for loan
Modifikasi Tepung Beras Varientas IR 64 Secara Fisik Menggunakan Heat Moisture Treatment (HMT) Dengan Perlakuan Suhu Dan Waktu

Modifikasi Tepung Beras Varientas IR 64 Secara Fisik Menggunakan Heat Moisture Treatment (HMT) Dengan Perlakuan Suhu Dan Waktu

Call Number : S 633.1 AZI m c.1
Availability : none copy available
Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Flavor Enhanced Hidrolisat Protein Jamur Tiram

Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Flavor Enhanced Hidrolisat Protein Jamur Tiram

Call Number : S 664.6 BID a c.1
Availability : 1 copies available for loan
Penambahan Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) dalam Pembuatan Bakso Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) dengan Variasi Konsentrasi Tapioka

Penambahan Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) dalam Pembuatan Bakso Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) dengan Variasi Konsentrasi Tapioka

Call Number : S 664.94 MEL p c.1
Availability : 1 copies available for loan
Indonesian Journal of Agricultural Science

Indonesian Journal of Agricultural Science

Call Number : SER 630 IND i
Availability : 35 copies available for loan
Kajian Nutrisional Protein Rich Flour(PRF)Koro Pedang(Canavalia ensiformis L.)

Kajian Nutrisional Protein Rich Flour(PRF)Koro Pedang(Canavalia ensiformis L.)

Call Number : S 664 AUG k
Availability : 1 copies available for loan