Sifat Fisik, Kimia Dan Uji Stabilitas Pewarna Antosianin Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Bentuk Serbuk Dengan Variasi Metode Pengeringan Dan Konsentrasi Bahan Pengisi Maltodekstrin
Merupakan Unit Pendukung Akademis (UPA) yang bersama-sama dengan unit lain melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi (PT) melalui menghimpun, memilih, mengolah, merawat serta
melayankan sumber informasi kepada civitas akademika Universitas Jember khususnya dan masyarakat akademis pada umumnya.